1、准备一块老南瓜，先削去外皮。
2、然后再改刀，切成薄片，装入盘中。
3、冷水放入蒸锅，大火烧开后蒸十五分钟。
4、蒸好的南瓜放入大碗中，搅成南瓜泥。
5、放入三克酵母，一勺白糖，三百克普通面粉，
6、顺着一个方向搅拌均匀，搅拌成大面絮状，然后加入少许食用油。
7、下手和成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
8、取出发酵好的面团，揉成长条，切成小块，由外向里揉匀。
9、用掌心压扁，全部做好后，摆放在预热好的电饼铛里，盖上盖子。
10、至底部微黄后翻面，直至两面都金黄后，把饼立起来，使得侧面也烙一下。
11、这样，南瓜饼就做好了。
