1、将除黄油以外的所有原料放入厨师机桶内，先低速后2档，能拉出厚膜时放入黄油
2、揉至可以拉出薄薄的手套膜
3、将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜一发40分钟
4、当面团发酵至2倍大时，手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了
5、将面团轻压排气后平均分成6份，盖上保鲜膜松弛20分钟，取一小份面团搓成长条
6、象扭麻花一样扭好
7、接口插到上面，捏紧
8、做好的麻花面包整齐地放在烤盘上
9、烤箱启动发酵功能，37度50分钟
10、发酵好的面包胚
11、均匀地喷洒上蛋黄液
12、烤箱预热165度，上下管，从下往上第二层，18分钟左右
13、注意观察面包，上色后可以盖上锡纸预防上色太深
14、出炉后放晾架上放至手温后密封保存
