腌香菜的做法

1、黄豆挑洗干净，用水泡2-3小时左右，把黄豆泡开。

2、香菜摘洗干净，香菜根不要去掉，切成段。

3、准备好花椒，大料，桂皮放入调料袋中，姜洗净切丝。

4、泡好的黄豆放入锅中，倒入酱油，放入白糖，适量盐，放入料包，姜丝，加水没过黄豆，大火烧开中火煮至黄豆熟。

5、放入香菜，翻动香菜煮5分钟左右。

6、放入味素，出锅装盘。