嫩煎鸡胸肉怎么做

 时间:2024-10-12 00:51:37

1、鸡胸肉解冻,吸干水分。

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2、放入保鲜袋中,碾压10分钟。

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3、放入盆中,加入生抽、料酒和老抽,搅拌均匀。

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4、再加入淀粉和黑胡椒,搅拌均匀。

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5、盖上保鲜膜,冷藏1小时。

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6、锅内刷上食用油,加热,放入鸡胸肉,小火,盖上盖子,煎1分钟。

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7、翻面,倒入5g清水,盖上盖子,煎熟。

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8、盛出,放凉。

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