#美食#糖醋藕片

1、新鲜的莲藕几节。

2、去皮洗净。

3、小碗里放2匙醋。

4、再放2匙糖调成糖醋汁。

5、瘦肉切碎丁备用。

6、清红线椒洗净切丝。大蒜去皮拍碎。

7、莲藕切片。

8、熟的肥腊肉切末。

9、炒锅放入蒜末，开大火。

10、放入肥腊肉煸炒出油脂，再放瘦肉一起煸炒。

11、放2匙酱油上色。

12、肥腊肉和瘦肉一起炒干炒香。

13、放入藕片翻炒四分钟。

14、放一匙盐。

15、半匙味精调味。

16、放入糖醋汁。

17、炒匀关火出锅。