自制甜酒酿的做法

 时间:2025-01-04 14:02:50

1、糯米洗净,糯米浸泡4小时

自制甜酒酿的做法

2、浸泡好的糯米沥干水份,放入蒸锅蒸熟

自制甜酒酿的做法

3、蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右

自制甜酒酿的做法

4、放凉的糯米倒入盆中放水拌匀【留三分之一水】

自制甜酒酿的做法

5、散上甜酒曲拌均匀

自制甜酒酿的做法

6、拌好的糯米放盒中压紧,中间挖洞倒入水和甜酒曲

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7、放入酸奶机里,按发酵键发酵48小时

自制甜酒酿的做法

8、48小时酒酿好了取出放冰箱

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