茄汁虾仁豆腐的做法

1、准备食材

2、虾仁调入盐、料酒、姜粉、胡椒粉等搅拌均匀腌制

3、豆腐切厚片码在容器

4、上笼屉蒸制5分钟左右

5、番茄切小丁

6、油锅烧热，放入番茄丁

7、放入蕃茄酱、葱花儿、花椒粉翻炒

8、放入虾仁翻炒

9、放入适量水，调入盐，虾仁煮断生

10、淀粉勾芡，把茄汁虾仁浇在豆腐上即可