吃面条必备的香菇猪肉卤

1、葱、蒜、辣椒切好备用

2、香菇切丁备用

3、油热后加入葱、辣椒和蒜末翻炒

4、然后加入香菇丁翻炒出香气盛出，不用等香菇炒出水就盛出，会让香菇的口感更滑嫩

5、加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油再加入一勺黄豆酱

6、随后加入猪肉末翻炒至变色之后加入香菇和辣椒等一起翻炒

7、最后加入小半碗水，最后调好的水淀粉倒进汤汁里，翻一翻就可以出锅啦！

8、完美，全程没再加任何盐及其他，因为酱料够咸够辣