干锅羊肉的制作方法？

1、首先羊肉下锅焯水捞出洗净；

2、然后油热放豆瓣酱 姜蒜 桂皮 八角 干辣椒等炒香，放入羊肉翻炒均匀加水；

3、最后放 蚝油 盐 糖调味，煮开倒入高压锅压15分钟，收干汤汁即可。