如何制作啤酒鱼

 时间：2024-10-14 10:34:43

1、把草鱼处理干净后 分别鱼头鱼尾切下 鱼身 切成约2二厘米的厚块 切好后撒上约5g的盐 用手抓匀腌制15分钟

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2、准备几个青红椒吨易坌荐切成小丁 再切点大蒜 姜片 蒜片 一块老豆腐切厚块把姜葱蒜放到砂锅里打底 摆上豆腐块 再把鱼放上去

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3、起锅烧油 油热放入青红椒丁炒香 放一勺豆瓣酱 炒出红油后放一勺蒜蓉酱 两勺料酒 两勺生抽 一勺老抽 蚝油 白糖 白胡椒 搅拌均匀关火

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4、把炒好的酱料放在鱼上 再加入啤酒末过鱼即可 盖上砂锅盖火煮开 煮开后小火炖15分钟 就可以啦

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