如何做出好吃美味下饭的蒜蓉毛豆

1、我喜欢买带壳的新鲜毛豆，买回家剥好，再冲洗干净

2、一个小红椒清洗干净再切成小丁，蒜切成末待用

3、锅内倒入适量油开中火烧热后倒入毛豆翻炒，

4、翻炒至全部毛豆颜色碧绿，再放入蒜末翻炒均匀

5、再加入适量盐翻炒，如果有点粘锅，倒入少量清水翻炒盐融化

6、这时可以再少量多次倒入清水，也可以一次性倒入小半碗水

7、盖上锅盖转小火焖煮

8、等到锅内还有一点水时，尝下豆子有没有熟，如果没熟，再添加点水继续小火焖煮，如果熟了放入红椒丁继续翻炒至水干即可出锅啦