豆腐鸡蛋盒子的做法

1、将买来的豆腐切片，放在电饼铛里面，下面放入适量的油。鸡蛋也可以一起煎出来。

2、鸡蛋煎好后即可出锅，豆腐要煎到两面金黄，

3、然后将鸡蛋、豆腐剁碎，韭菜洗净后也炖碎，在放上酱油、胡椒粉、精盐、虾米等调料。搅拌均匀后备用。

4、将面团和好后，醒五分钟，然后将面团擀成条。切成段。

5、然后将面段擀成面片，在面片里面放上拌好的馅，像包饺子一样包好。

6、然后将包好的盒子，放在电饼铛里面烙。烙至两面金黄，即可出锅食用。