1、黄油在室温下软化后，加入细砂糖，盐。用打蛋器搅打均匀。成为稍微蓬松的状态。
2、加入奶粉，搅拌均匀。鸡蛋分3次慢慢加入，没加一次都搅拌均匀后再加入第二次。
3、用配方内的1/2的水把酵母粉融化。
4、把面粉倒进黄油糊里。
5、再倒入酵母水和剩下的1/2的水。
6、揉成面团，盖上保鲜膜，放在室温下，发酵至原来的2.5倍大。
7、把发酵好的面团排气后，然后在室温下继续醒发15分钟。醒发好后，把面团擀成厚度为1.1cm的面片。擀好后，再醒发10分钟。
8、用甜甜圈模切割成甜甜圈的形状。
9、烤盘里铺上油纸，撒一层干面粉，切割好的放进烤盘里（切割剩下的面皮可以重新捏成团，醒发15分钟后，再次擀开切割），发酵至两倍大。
10、锅中倒油，等油烧热，拿起发酵好的甜甜圈，放进油锅里炸至两面金黄即可。
11、等冷却后，用厨房纸吸收一下多余的油脂，再撒上糖粉装饰，不喜欢的也可不撒直接吃。
