香菇滑鸡块#2018年我学会的一道菜#

1、鸡腿掀出肉来洗干净沥干水后放入姜片，酱油，盐，油，一小匙淀粉腌制半小时以上。

2、热锅放油放入鸡腿肉爆抄一会。

3、再放入切成小块的香菇一起抄。

4、放入适量的水，酱油，蠔油盖锅盖中火小煮。

5、准备三小匙淀粉

6、加入适量的水搅拌均匀成淀粉水。

7、鸡肉煮到八成熟时加入洗干净的生菜。

8、放入淀粉水

9、煮到酱汁浓稠即可。

10、成品