1、材料：米粉 甜面酱 四川郫县豆瓣酱 鸡肉 芹菜 清油 葱姜 鸡精 胡椒粉 花椒粉干红辣椒
2、米粉洗净用热水泡软，没有硬芯
3、放入冷水待用
4、鸡肉切成片 葱姜切成末 干红辣椒切碎 芹菜切成段
5、锅里油烧8成热加葱姜和干红辣椒末炒香
6、放豆瓣甜面酱炒，再加一点水炒均匀
7、加鸡肉片料酒翻炒，
8、翻炒均匀
9、再加芹菜段一起翻炒均匀
10、泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀
11、再加胡椒粉花椒粉鸡精，翻炒均匀炒几分钟 装碗
12、酱香味浓，辣味十足的鸡肉炒米粉就可以吃了，伴着浓浓的酱香，吸流吸流的吃进口中，真过隐
