什锦炒面怎么做？

准备食材：面条500g、鸡蛋50g、火腿1个、红尖椒1个、绿尖椒1个、蚝油3g、食盐3g、老抽3g、食用油。火腿切条再切丁，红绿尖椒切圈，鸡蛋煎一下备用，锅中放水煮开，放入面条煮熟盛出。另起锅放面条、红绿尖椒和火腿丁，大火翻炒一下，再放盐、蚝油和老抽，再次翻炒均匀，盛出装盘放上鸡蛋，再撒点葱花即可。