土豆炖鸡腿家常做法

1、鸡腿洗净沥水，土豆洗净去皮，青椒切块，葱姜蒜改刀备用。

2、鸡腿斩开切小块，土豆切滚刀块儿。

3、热锅热油，先下鸡腿小火煸炒，把鸡皮上的油尽量煸炒出来。

4、接着放葱姜蒜末炒香。

5、然后调入耗油生抽翻炒均匀

6、添加清水，放入土豆大火烧开，盖上锅盖煮上15分钟左右

7、待土豆变软，加盐调味，放入青椒块儿，1分钟后关火

8、青椒断生即可关火，它是这道菜的点睛之笔。