1、菠萝1个， 去掉外皮，用水稍加冲洗；
2、把菠萝切成小颗粒，放进不沾锅（我是用的电饼铛）加热煮，不用放油和水，可根据自己的口味加些白糖，待菠萝煮得比较软烂收汁后起锅用容器装好备用；
3、拿一张饺子皮铺好，放一勺煮好的菠萝在饺子皮中间，饺子皮边缘涂上一圈水或是打好的蛋液，另拿一张饺子皮盖在上面，用叉子沿着饺子皮的边缘压，直到压完一整圈；
4、不沾锅均匀地刷上一层油，不用涂尉郑堑太多（其实不刷油也可以，只是煎出来的皮稍硬些），将压好边的菠萝派放入不沾锅（我还是用的电饼铛）加热，煎到两面发黄面皮熟透就可以起锅了。
