软酪的做法

1、在干净的容器加入糯米粉和玉米淀粉，倒入牛奶搅拌至细腻顺滑状态。

2、放进蒸笼内，水开上锅开大火蒸20分钟。

3、奶油奶酪常温自然软化，加入细砂糖搅拌均匀。

4、加入浓稠酸奶后用电动打蛋器打至细腻顺滑状态，装进裱花袋中冷藏备用。

5、取出蒸熟的食材趁热加入黄油拌匀，使黄油融化，戴上手套取出揉匀。

6、操作台上撒适量熟糯米粉防粘，将面团分成六等份再擀成饼皮。

7、挤入适量奶酪酸奶馅，边缘收拢捏到一起。

8、剪掉多余面皮涂抹熟糯米粉，从模具中倒扣出来，软酪就做好了。