荠菜丸子的做法，你学会了吗？

1、1，将荠菜摘干净，洗净，锅中放入水，烧开，加入少许盐，加入洗好的荠菜，焯水，大概焯2分钟就可以捞出来了。

2、2，将荠菜切碎。

3、3，荠菜中加入猪肉馅，鸡蛋。

4、4，加入盐，鸡精，淀粉。

5、5，将所有食材搅拌均匀。

6、6，锅中加入适量水，烧开，把适量肉馅放在手掌里，握紧手，用手的虎口挤出圆形的丸子，用勺子放入锅中。

7、7，依次进行，烧开，加入适量盐再煮一会。

8、8，可以出锅了，淋入少许香油。

9、9，最后在撒点香菜段或者韭菜段即可。