如何做淮山瘦肉汤好吃

 时间:2024-10-12 12:29:34

1、把猪肉洗干净,切成薄片,加入适量的盐,生粉,酱油,搅拌均匀,腌制15-20分钟。

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2、 把淮山削皮,洗干净之后同样切薄片,备用。削皮的时候可以用一次性手饷掘迹棂套,不然淮山的汁液出来后会让手痒痒的,不舒服。

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3、 用锅烧开水,等水开了之后,把淮山倒入,加盖 ,大火煮5分钟后改成小火煮10-15分钟。

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4、 加入适量的盐,用筷子试下淮山是否可以戳烂,如果可以的话,就可以把保富驺和瘦肉放进去一起在煮下,如果不行,就稍微再煮下淮山再放。

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5、 倒入瘦肉之后,稍微煮个3-5分钟,就让瘦肉的味道出来,基本就可以了哦。

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6、 清洗一些枸杞,在准备出锅的时候放进去,搅拌一下,让其出味即可。如果没有枸杞的话,也可以加点香葱,会更好看点哦。

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7、 出锅前在加入一点点花生油,这样汤会更香些。

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