艾草煎蛋的做法

1、首先将艾草洗干净，切成碎，越碎越好，如图：

2、将切碎的艾草放入盘中，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，如图：

3、锅洗干净，加入花生油，加热之后，倒入艾草和鸡蛋混合物，如图：

4、双面煎，翻炒，注意如果锅不是不粘锅，要放多点油，如图：

5、煎至鸡蛋和艾草都熟之后，即可出碟，如图：