拿破仑酥怎么做？

1、锅中倒入牛奶、黄油、香草籽隔水加热煮沸。

2、蛋黄里加入白砂糖、淀粉、部分牛奶液拌匀。

3、倒回热锅里，边加热边搅拌至浓稠。

4、煮沸离火倒入碗中冷藏备用。

5、用油纸盖住两张酥皮，再压一个烤盘。

6、放烤箱中烤制10分钟。

7、取出压出内部蒸汽后切成三份。

8、撒上焦糖粉，烤一分钟。

9、把外交官奶酪挤在酥皮上面，撒上糖粉即可。

10、成品如下。