彩椒大葱鸡肉串的做法

 时间:2024-11-16 01:37:48

1、鸡腿肉拆骨后切成小块方形,2瓣蒜头切眨饲遛赔碎,放进鸡肉里,加一汤匙黑胡椒调味料(没有的可以用现磨黑胡椒代替,用量就不用太多)放少许盐(黑胡椒调味料是有味道的所以盐不用太多)

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2、再放适量孜然粉和一茶匙白糖

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3、一汤匙烧烤汁和少许蜜糖,拌均,放冰箱冷藏腌制。

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4、竹签泡半小时,彩椒切成小方块和鸡块大小差不多,大葱切小段,材料下少许盐和现磨黑胡椒(没有可以不放)

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5、一块鸡肉一块彩椒或大葱穿好

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6、烤盘上铺上锡纸,刷一层油,码上鸡肉串

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7、用烧烤汁和蜜糖(1:1.2)加少许芝麻调一个酱汁

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8、烤箱210度预热,中层上下火烤15~20分钟左右,中间刷一下酱料

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9、因为彩椒水分多,这样烤出来的鸡肉串比较湿润多汁,底下的汁拌饭也很好吃,如果想吃有焦香味的,可以放烤网上直接烤,底下用烤盘接住肉汁也可以。

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