干煸豆角素菜的家常做法

1、豇豆用盐水泡20分钟，洗干净控干水分。

2、洗好控水的辣椒，豆角切一寸长。

3、大蒜、姜去皮切成小粒。

4、准备生抽、料酒、糖、盐调成酱汁。

5、热锅凉油，油热5成放入蒜粒姜粒爆出香味。

6、调小火，放入辣椒、花椒煸炒片刻。放豆角炒至变色。

7、最后放入调好的酱汁6图，翻炒均匀后关火，炒的有点皱皱的皮的豆角就可以了。