如何制作白肉丸子汤

1、将五花肉清洗干净后剁细制成馅料，姜、葱白剁碎放入馅料中，在馅料中加入油、盐适量，将鸡蛋打入并将馅料搅拌均匀，备用，香菜切段备用。

2、锅中加入适量水，烧开，将调制好的馅料用勺子团成丸子状（如果用勺子不熟练可用手先将馅料团成丸子）下入锅中。

3、待成熟后淋入香油、放入香菜，出锅食用。可根据个人喜好，加入油菜或小白菜等。