1、刚买回家的新鲜排骨清洗干净之后剁成小段，把排骨放入到盆里，加入一勺食用盐，浸泡10分钟左右，泡出排骨内部的血水和杂质。
2、时间到之后用手再抓洗一下，用流动的清水冲洗干净，放入碗里备用。
3、将洗干净的排骨冷水下锅，加入大葱葱段和姜片、一勺料酒去腥，搅拌均匀后开小火加热。
4、将洗干净的排骨冷水下锅，加入大葱葱段和姜片、一勺料酒去腥，搅拌均匀后开小火加热。
5、上砂锅，倒入处理好的排骨，倒入适量温水，没过排骨多一点点就可以了;加入葱段和姜片，盖上盖子，大火烧开，转小火煮一个小时左右。
6、准备一根胡萝卜切成滚刀块、鲜玉米切成小块，放入碗中备用。
7、把准备好的胡萝卜和玉米放入砂锅中，加入适量食用盐，再用小火煮15分钟左右，即可出锅。
