黄金馒头干的做法

1、剩馒头切成薄片。

2、两个鸡蛋加入适量清水，水一点就行，不要多了。

3、加入适量盐。

4、拌匀，如果有气泡和沫子，可以过滤一下。

5、把馒头片放入蛋液里面，整个馒头片两面都沾满蛋液。

6、放入油锅炸，中小火炸。

7、一面金黄，翻面继续炸到金黄。

8、炸好捞出来，用厨房纸吸油。

9、成品。