大龙虾怎么冷冻保存

1、用泡沫箱储藏。塑料泡沫箱既透风又防风，把大龙虾一排排的肚皮朝下排好，每箱放30斤左右，用清水冲洗干净。然后加入碎冰，盖上盖子放好，早晚各加冰一次，这种储存方法可以储藏龙虾5-7天。

2、把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打养氧，龙虾不要放得太多，早晚换水，可以储存龙虾5-10天。

3、活龙虾可以放入水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天。这种方法不但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐净体内的泥沙。