1、摘取绿色无公害的菜豆，用美工剪去掉根部的蒂巴，去掉有虫眼的部分，在清水中清洗干净
2、按照长短差不多用手掰断菜豆，如果您时间很紧张的话，也可以用菜刀切成长短统一的段，用手掰的目的是防止刀切时切断里面的“豆”
3、 水烧开后下入菜豆，锅中滴入几滴花生油，待菜豆变色变绿后过凉备用
4、 将猪肉切成细条，葱切葱花，蒜瓣切片备用
5、 锅入油预热，下入猪肉翻炒，待肉变色，下入葱花蒜片五香粉继续翻炒，入老抽将肉炒出酱色后，倒入焯过水的菜豆段继续翻炒
6、 菜豆翻炒后加入盐，期间要不断翻炒，翻炒至熟烂后入味精或鸡精调味盛盘，一道温馨版的家常菜就上桌喽
