如何做出圆润饱满的豆包

1、发酵好的面团加适量面粉重新揉结实，均匀地分成若干等分。

2、煮好的红豆馅分成若干等分，搓圆。

3、取一个面团。

4、按扁。

5、略擀开，不讲究中间厚四周薄哈，随便擀开一些就行了。

6、放入一个红豆团，一边把面皮往上转，一边用虎口往中间收，有点类似包汤元或者月饼的时候。

7、逐渐收口。

8、最后把收口捏紧，一定要捏紧。

9、收口尽量捏平一些。

10、豆包收口朝下，手掌呈中空，虚罩着面团在面板上滚动。跟面包滚圆的手法一样，目的是让面团圆润，面皮结实光滑。

11、看看经过滚圆的收口处也很平滑。