干香菇的做法和功效，香菇好吃的做法素响油鳝糊

1、干香菇洗净，沿着香菇的边缘剪下来，裹好淀粉备用。

2、生姜切丝，芹菜切细丝备用

3、油温七成热，下油锅，放入香菇，炸成金黄色，出锅装盘备用

4、原锅内放水，姜丝、酱油、糖、胡椒粉、蘑菇精、淀粉勾芡后淋麻油，浇在炸好的香菇上，即成。