巧克力圆形海绵蛋糕

1、准备所有食材，准确称量。

2、将全蛋，糖放入容器中，用电动打蛋器打至发白稍稠。

3、将低筋面粉过筛，倒入盆中。

4、用打蛋器打发均匀。

5、将可可粉，水，色拉油加入容器中，搅拌煮至80度，冷却至40度待用。

6、将巧克力酱加入步骤4的面粉糊中，拌匀。

7、倒入6寸模具中，震荡出气泡，放入烤箱，180度，中层，上下火，烤35分钟左右。

8、烤好的蛋糕，表面开裂了。

9、马上倒扣，冷却后脱模即可。

10、盛出即可食用。