啤酒美食香菇虾仁辣椒酱

1、首先，将切碎的肉搅拌半公斤左右，然后放入油锅中搅拌

2、加料酒或白葡萄酒去腥，半勺

3、将肉末炒熟，加入大蒜，炒

4、加入大蒜炒20秒。加入辣椒泡沫，翻炒约一分钟

5、然后加入蘑菇泡沫或蘑菇丁，炒30秒，因为我事先用清水煮蘑菇，然后煮熟（最好先用芯虹弋鹑清水煮蘑菇，然后再切成丁）

6、加入辣椒酱和豆豉，翻炒30秒

7、再加入虾仁（建议先用清水和一些料酒煮虾仁，第一次除臭后直接用），翻炒30秒，因为我事先煮好虾仁备用

8、加香油调味