西红柿鸡蛋水饺

1、西红柿洗干净

2、西红柿放开水中烫一下，然后去掉西红柿皮

3、西红柿洗净切碎

4、将鸡蛋打散放入油锅中炒匀备用

5、鸡蛋和西红柿放在容器中，加入盐，味精，搅拌均匀

6、加入葱末

7、最后加入青尖椒，香油，搅拌均匀

8、面粉加入清水

9、搅成絮状

10、揉成面团

11、下挤

12、擀成椭圆状

13、包成饺子，水开后小锅煮熟

14、装盘