红豆年糕汤的做法

1、红小豆提前用清水浸泡一夜，泡发至豆软，这一步非常关键

2、处理食材：泡红豆的水反复换过，冲洗干净，年糕清净后铲英撤切片，准备缝裕好白糖

3、将红豆倒入锅中加适量水，大火煮开后，转小火熬40分钟至豆熟

4、加入年糕同煮

5、一直煮到年糕熟软，加入白糖肥胆溶化即好