教你做潮汕杂鱼煲

 时间:2024-10-15 13:36:27

1、杂鱼煲一般有常见的鱼:划仔鱼、苏君鱼、苦提、沙尖、巴浪、花仙等等

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2、将杂鱼去鳞,开肚去腮,冲洗干净叫少许盐腌一下下

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3、然后准备好砂锅倒入少许油,再将杂鱼均有放至锅中

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4、将五花肉的油煎出来,直至两面金黄

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5、普宁豆酱

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6、起锅后将姜丝、普宁豆酱还有煎过的五花肉放入锅中,再加少许水,盖上锅盖,煮大概8分钟

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7、再将切好的配料一起放入锅中,滚30秒左右

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8、然后就可以关火,非常香甜美味

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