如何制作水果蛋糕

1、材料图：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油、香草精、淡奶油。

2、鸡蛋打散加入50克白糖搅拌均匀，隔热水加温至40度。

3、滴几滴白醋，开动打蛋器，高速打发。

4、继续打发

5、打发好的蛋液划8字不消失即可。

6、剖开蛋糕，把打好的奶油涂抹在剖开的蛋糕内层及外面（抹奶油的功夫不够还有待提高）。

7、摆上水果、在空隙处挤上奶油即可。