如何制作番茄肉末烧毛豆

1、梅花肉糜或夹心肉糜中加入料酒、生抽调匀，静置15分钟入味。

2、番茄去皮切成小块。

3、锅中倒油，爆香姜末。

4、下肉末炒散到发白。

5、放入鲜毛豆翻炒均匀后盛出备用。

6、锅中倒油，放入番茄块翻炒，炒到番茄出汁油色变红的时候加一些开水。

7、倒入毛豆和肉糜，加点盐调味开大火收汁。

8、盛出即可。