酸辣萝卜泡菜

 时间:2024-10-13 10:36:03

1、准备好食材

酸辣萝卜泡菜

2、把切好的食材放入盆中,均匀地倒入适量盐,腌1小时

酸辣萝卜泡菜

3、生姜、蒜洗净切片,辣椒干切小段。

酸辣萝卜泡菜

4、往锅中加入2瓶白醋,再加入生姜、蒜和辣椒干,煮15分钟后晾凉;

酸辣萝卜泡菜

5、一小时后,把用盐腌过的食材中的水倒掉,再用手挤干食材表面的水。

酸辣萝卜泡菜

6、把晾凉的醋倒入碗中,把食材放入;

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7、用保鲜膜包住再盖上盖子

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8、腌制2天左右

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