开胃又降脂的凉拌木耳

1、将购买的细木耳拿出一把放在碗里备用。

2、将开水倒入碗中，将水量完全没过小木耳。泡一个小时，洗净沥干水分！

3、起锅烧水，水开下洗好的木耳焯水，我一般焯水5分钟

4、将煮好的木耳捞出晾凉，再加入切好的小米辣和蒜末，加入2勺的食用醋（喜酸的朋友可以多放）加入一小点的蒸鱼豉油，再加入香油1勺，花椒油适量，食用盐适量，鸡精少许

5、最后放入切好的洋葱丝和香菜段拌均即可装盘。一道酸辣的开胃木耳就做好啦。

6、搭配自制红酒，太美味啦！