纯玉米面发糕的做法

1、往玉米面中加入适量白砂糖。

2、将玉米面加入酵母揉成团放在温暖处发酵。

3、发酵至两倍大，表面稍起泡泡即可。

4、锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。

5、出国后将发糕倒扣在烤架上，没有烤架的话，可以在盘子上放几根筷子代替，总之，下面要透气，这样可以使水分充分散发出去。

6、发糕晾凉后切块。这样美味的纯玉米面发糕就做好了。