家庭自制莲子绿豆羹

1、食材都准备好。

2、绿豆和莲子洗干净，放入碗中，加入足量清水浸泡（春夏浸泡5、6个小时，秋冬浸泡8、9个小时）

3、浸泡好后，用清水再次清洗干净。

4、将浸泡好的绿豆和莲子、冰糖一起放入豆浆机中。

5、加入清水至豆浆机相应水位线，盖上盖子，选择五谷豆浆功能。

待豆浆机程序完成后，将打好的豆浆过滤，去除豆渣，倒出来即可食用了。

6、根据自己的喜好，加入适量冰糖，拌匀调味即可。

7、优质的莲子颗粒大小均匀，颜色为淡黄色，表面没有杂质。