酸菜炒猪肺

1、酸菜清洗干净后沥水备用。

2、猪肺清洗干净，切成薄片，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪肺翻炒2分钟。

4、锅内放入酸菜翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。