红烧猪蹄制作步骤

1、猪蹄洗净先焯水：猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用

2、姜、蒜、辣椒洗净备用

3、倒入适量食用油把姜、蒜、辣椒炒香

4、倒入猪蹄，翻炒成金黄色

5、加入适量水，和酱油，中火焖70分钟，水干出锅