绿豆面丸子怎么做

1、准备面粉100克，油100毫升，味精五克，盐五克，绿豆面300克，泡打粉50克，葱姜各十克，五香粉五克。

2、葱姜切末，搅拌绿豆面与面粉，将葱姜末放入，搅拌均匀。

3、加入少量的泡打粉与油，再加入五香粉、盐与味精拌匀，饧十分钟即可。

4、将油倒入锅内，待油至六七成熟时，用手挤丸子入锅，待丸子炸成外焦里嫩，呈棕红色时即可出锅。

5、炸好的丸子压扁，再将丸子倒入油锅内，再炸一次即可。

6、总结如图。