南海金鼓鱼怎么蒸

1、把金鼓鱼㓥好，金鼓鱼刺被刺到时会全身发冷，所以在处理的时候要很小心的。处理好的金鼓鱼放入盘子中，在鱼身上撤点盐，好入味。

2、放入锅中大火蒸10分钟，蒸好的鱼把多余的水分倒掉。

3、再在锅中放入葱姜蒜和蚝油酱油调好料。

4、直接倒入蒸好的金鼓鱼身上。味道很赞赞，满满的鱼香味扑面而来……金鼓鱼，鱼肉鲜美细腻，确实好吃，配的料综合了鱼的鯹，吃在嘴里只有鱼肉的鲜美没有多余的鯹味。