杂菌猪肚煲怎么做？

1、猪肚清洗干净，放入面粉和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。

2、放入开水中，焯水，捞出，清洗。

3、生姜、香葱、黑胡椒碎、料酒、猪肚和清水倒入锅内，大火，煮沸。

4、海鲜菇、蟹味菇、猪肚菇、干松茸菌和干虎掌菇清洗干净，切成小段。

5、西芹清洗干净，切段，胡萝卜切片，丝瓜切成小块。

6、捞出猪肚，切成小块。

7、猪肚、海鲜菇、蟹味菇、猪肚菇、干松茸菌、干虎掌菇和鸡高汤倒入锅内，撒上黑胡椒碎，大火，煮沸，转小火，焖煮30分钟。

8、放入西芹、胡萝卜和丝瓜，煮熟。

9、撒上食盐。