目鱼排骨莲藕汤的做法

1、准备好新鲜莲藕、排骨、干目鱼等材料

2、将莲藕切大块，目鱼用温水泡发后切成条状

3、烧开水，将排骨倒入水中煮一两分钟，去掉排骨的血渍

4、捞起去掉血渍的排骨，连同藕块、目鱼一起装碗

5、锅中烧开水，在碗中加入适量的水和盐，待水烧开后放置锅中蒸煮

6、大火蒸煮25至30分钟，加入适量的鸡精，调好汤的味道，再蒸一两分钟起锅即可