1、油脂含量高，多数为亚油酸，可以软化血管以及防治动脉粥样硬化。
2、丰富的不饱和脂肪酸，有补脑、健脑有很大的作用，对于老年人而言，常吃开口松子可以预防老年痴呆；对于儿童而言才，常吃松子可以提高记忆力；对于女性朋友而言，常吃松子可以美容养颜，是各年龄段都适合吃的食品。
3、含有维生素E，这是种很强的抗氧化剂，抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，可以起到防止衰老的作用。
4、高含量的脂肪油，可以达到脂肪油的效果，对于一些便秘的人来说，常吃开口松子可以有不错的食疗效果，可以放心食用。
5、富含多种营养物质，长期食用可以能够补益气血、养颜驻容，这也是为什么多数人选择吃坚果类食品的重要原因。
